Wagamama predstaví nové menu na rok 2021 s cieľom získať 50% potravín bez mäsa

Jedlo

Váš Horoskop Na Zajtra

Wagamama zavedie svoje nové menu napriek všetkým súčasným výzvam

Wagamama zavedie svoje nové menu napriek všetkým súčasným výzvam(Obrázok: Derby Telegraph)



Wagamama sľúbil, že polovica jeho jedálneho lístka bude bez mäsa do jedného roka, pretože pokračovalo v novom uvedení vegánskeho menu napriek ochromujúcim obmedzeniam Covid-19 v Británii.



Reťazec rezancov a katsu potvrdil, že všetky jeho prevádzky sa zavreli, pretože vláda zaviedla prísnejšie obmedzenia. Viac ako tri štvrtiny anglickej populácie sú v súčasnosti na úrovni 4.



Ale ponecháva 118 zo 148 miest otvorených na odber a klikanie a zbieranie a tlačí dopredu s novým vegánskym menu pre vegánov.

Spustí sa 5. januára a ponúkne množstvo bezmäsitých alternatív k svojim obľúbeným jedlám, ako sú vegánska chilli chobotnica, lepkavé rebrá, žabkové kari a žiadne kačacie donburi.

Wagamama má otvorených viac ako 100 reštaurácií, ktoré si môžete vziať so sebou a rozvoz

Wagamama má otvorených viac ako 100 reštaurácií, ktoré si môžete vziať so sebou a rozvoz (Obrázok: Getty Images)



Firma, ktorá je súčasťou skupiny The Restaurant Group, tiež bojuje za stále rastúce vegánske hnutie a zaväzuje sa do konca roku 2021 zvýšiť v hlavnom menu bezmasé jedlá na 50%.

Generálna riaditeľka Wagamamy Emma Woodsová uviedla, že keď sa cíti uvoľnene, keď otvára nové menu uprostred druhej vlny pandémie, chce skupina zaistiť, aby bol rok 2021 „rokom zmien“.



V rozhovore pre tlačovú agentúru PA povedala: „2021 je rok, ktorý by sme sa mali snažiť pozitívne ovplyvniť.

„Pre nás je to boj proti rastlinnej strave. To je jeden zo sľubov, ktoré robíme ako podnikanie. “

Wagamama rozširuje svoj vegánsky sortiment

Wagamama rozširuje svoj vegánsky sortiment

Nové menu je súčasťou kampane Small Choices, Big Change, ktorá sa začína v reakcii na obavy súvisiace so zmenou klímy, pričom výskum naznačuje, že prechod na vegánsku stravu môže pomôcť znížiť osobné emisie uhlíka až o 73%.

'Voľby vegánov by mali byť také chutné, že by ich mal každý chcieť zahrnúť do svojho života, či už je to prísny vegán alebo niekto, kto o sebe nikdy predtým neveril,' povedal Woods.

'Pretože Covid spôsobuje, že sa všetci pozastavujeme nad toľkými vecami, uistime sa, že urýchlime malé rozhodnutia, ktoré môžu zlepšiť našu planétu.'

Wagamama je pre zákazníkov v reštaurácii zatiaľ zatvorená

Wagamama je pre zákazníkov v reštaurácii zatiaľ zatvorená (Obrázok: Získajte západný Londýn)

Royov brat na korunovačnej ulici

Skupina, ktorej výkonný tím podporuje Veganuary každý rok, už zvýšila počet vegánskych jedál v ponuke zo 16% v roku 2017 na viac ako 40% v súčasnosti.

Jeho šéfkuchár Steve Mangleshot, ktorý v prvom uzamknutí spustil populárnu bezplatnú online kuchársku šou s názvom Wok z domova, bude v priebehu januára predstavovať ďalšie návody zamerané na vegánske recepty.

Spustenie ponuky prichádza, keď reštaurácia a širší sektor pohostinstiev čelí obrovskému tlaku z dôvodu nútených zatváraní z dôvodu obmedzení týkajúcich sa koronavírusu.

Wagamama sa v kríze zatiaľ ukázala ako odolná, pretože natrvalo zatvorila iba štyri zo svojich reštaurácií, pričom mnoho jej rivalov zatvorilo skóre.

Keďže v mnohých oblastiach klesá nájomné za reštaurácie, Woods uviedol, že skupina sa môže dokonca snažiť rozšíriť tam, kde sú príležitosti.

Povedala však, že sa zameria na prechod reťazcom cez súčasnú krízu a „obchodovanie s naším súčasným podnikaním čo najefektívnejšie a ochranu čo najväčšieho počtu pracovných miest“.

Pozri Tiež: