Mrazené jedlo som jedol iba týždeň a toto sa stalo

Od pečených večerí, cez steakové sendviče po vegánske hamburgery - takto sme pokračovali

Tento článok obsahuje odkazy na pobočky, za všetky tržby, ktoré z neho vytvoríme, môžeme dostať províziu. Uč sa viac

Aj keď všetci chceme obmedziť plytvanie jedlom, niekedy sa spotrebovanie všetkého, čo máme, ľahšie povie, ako urobí, s nepoctivými vreckami na šalát, zvyškami krajcov chleba a poslednými kuracími prsiami z spoločného balenia si bohužiaľ teraz nájdete cestu do koša a znova.

Či už sa chystáte ušetriť peniaze, zachrániť planétu - alebo oboje - rozhodnúť sa pre mrazené verzie jedla je často ponúkaný ako skvelý spôsob, ako použiť iba to, čo potrebujete, a zvyšok uložiť nabudúce, kedykoľvek to bude možné.

Znamená však jesť všetko z mrazničky kompromisy v chuti? A môžeme byť stále zdraví bez toho, aby sme každé jedlo skladali výlučne z kuracích nugetiek?

Keďže trh s mrazenými potravinami je na vzostupe, podrobili sme sa testu, pretože ja (vášnivý kuchár a šampión v jedení dobrého jedla) som sa vyzval, aby som celý týždeň jedol na raňajky, obed a iba jedlo z mrazničky obľúbeného supermarketu Island. večera, aby ste videli, ako sa to porovnáva.

Takto som dopadol ...

Deň prvý

Vložiť celý môj týždenný obchod do mrazničky bolo ako hra Jenga

Plný vzrušenia prvého dňa som sa zobudil skoro a začal som si pripravovať jedlo na deň dopredu. A práve tu, sotva pár minút do pondelka, som narazil na svoju prvú prekážku: zreteľný nedostatok mikrovlnnej rúry.

Bývanie v malom londýnskom byte znamená, že mám nielen obmedzený životný priestor, ale v mojej milovanej, ale kompaktnej kuchyni nie je miesto ani na moderný zázrak, akým je mikrovlnná rúra: domov päťminútových hotových jedál, recepty v jednej miske a samozrejme, rýchle rozmrazovanie.

Od ryby, cez polievku, až po rezeň, to všetko bolo zdrvujúce

Keďže už bolo 6 hodín, nebol som celkom pripravený začať variť cajunské krevety a quinoa na varnej doske, a tak som sa namiesto toho vybral na mrazivý sushi box naplánovaný na zajtrajší obed na fantastický piknik al-desko, ktorý by sa dúfajme mohol samorozmraziť do obeda.

Raňajky, keď som konečne dorazil do práce, boli hrsť mrazených čučoriedok v hrnci s jogurtom - rovnako dobré pre vás ako čerstvé variácie, ale výrazne lacnejšie v 1,50 libry pre 300g balenie.

Mrazené čučoriedky majú tiež v porovnaní s čerstvými náprotivkami značné zdravotné výhody, keď sú v mrazenom stave trikrát viac vitamínu C (v porovnaní s trojdňovými čerstvými čučoriedkami).

Pretože väčšina mrazených potravín prejde do chladného stavu len niekoľko hodín po ich získaní, zmrazenie potravín nielenže zastaví plytvanie potravinami, ale zachová živiny a chuť. To znamená, že v niektorých prípadoch môžu mrazené verzie ovocia a zeleniny obsahovať viac výživových výhod ako čerstvé potraviny, ktoré boli v chladničke ponechané niekoľko dní.

Prisahám, že bobule boli sladšie ako obvykle

Šťavnaté superpotraviny v spojení s dobrým starým gréckym jogurtom a raz rozmrazené sa zmenili na stav takmer coulis-esque. Zdravšie ako obilniny a lacnejšie ako cesto na ceste.

Obed bolo moje záchranné sushi, ktorého chuť samozrejme nebola najlepšia, akú som kedy mal, ale v žiadnom prípade nie zlá, porovnateľné so supermarketovým sushi z obchodu s jedlom Tesco. A na 3 libry za balenie, za svoje peniaze ste dostali veľa, a dokonca to prišlo aj s paličkami!

rachel de thame 2019

Kto vedel, že môžete zmraziť sushi?

Zdravé jedlo nemusí nutne znamenať malé porcie, alebo to som si aj tak povedal, keď som naservíroval pomerne značný tanier filé s hranolkami Slimming World (všetko zdravie sekania zemiakov bez toho, aby som musel zemiaky v skutočnosti sekať) , mrazená brokolica a mrazená papriková omáčka, v ktorých boli skutočné celé ružové korenie!

Verte či neverte, toto všetko - vrátane brokolice - prišlo priamo z mrazničky

Žiadny Schwartzov balíček v dohľade, Islandský špecialista na chudnutie World je výrazne zdravší ako alternatívy paketov, vyrobené zo skutočnej zeleniny vrátane zemiakov a karfiolu, plus cibuľového pyré, fazule cannellini a tvarohu, a nie iba z čistej smotany a soli.

Očividne ľahko potešený, nemohol som uveriť, že omáčka z korenia mala v sebe skutočné ružové korenie

Deň dva

Ako fanúšik čohokoľvek pikantného aj čohokoľvek avokáda som bol na tieto raňajky vážne nadšený.

Je smutné, že moje mrazené avokádo na toaste nebolo také revolučné ako mrazený steak, ale bolo inovatívne iným spôsobom ...

Bez chuti, ťažko odmraziteľné a s tým, čo prisahám, bolo takmer vláknité. Na toasty som musel pridať veľa čierneho korenia, citrónovej šťavy, chilli vločiek a olivového oleja, aby som niečo skutočne ochutnal.

Avokádo na toaste - tisícročná klasika, ktorá dobre nezmrazí

Ale ak nemáte radi guacamole na raňajky, odvtedy som zistil, že výdatná a zdravá pochúťka je ideálna na použitie v smoothies.

Pridaním studenej, krémovej textúry ku všetkému, od zmiešaných proteínových kokteilov a zdravých čokoládových mliečnych kokteilov až po zelené šťavy, by som si ich kúpil 10/10 - jednoducho by som ich nedával nikde blízko toastu.

Tento balíček bol veľmi šikovný a cítil sa super zdravý

Na obed som ja a moje ja pripravené na jedlo konečne ochutnali zmes cajunských kreviet: nádhernú kombináciu obrovských ružových kreviet s dokonalým množstvom korenia (a veľmi priestorovo úsporným balíčkom).

Pokiaľ ide o večeru, chcel som vyskúšať niektoré z novších islandských vegánskych možností Žiadne býčie hamburgery (2 GBP za 2) spôsobuje celkom scénu, keď boli prvýkrát uvedené na trh v minulom roku, až do bodu, kedy predali všetky ostatné letné uvedenia značky na trh.

„Krvácajúce“ vegánske hamburgery (ak sa môžete pozrieť okolo špinavej alobalu ... prepáčte)

Napriek tomu, že som veľkým fanúšikom inovatívnych a ekologických vývojov, ako je tento, je mi smutné, že tieto informácie nie sú súčasťou ich mäsitých alternatív.

Aj keď určite vyzerali ako súčasť (obzvlášť v kombinácii s brioškovými buchtami a hranolky zo sladkych zemiakov ), v skutočnosti týmto klasickým sójovým spôsobom veľa nechutili, ale pravdepodobne by som si ich kúpil znova, pretože pokiaľ ide o alternatívu priaznivú pre uhlíkovú stopu, urobia svoju prácu.

Moje prezentačné schopnosti vyžadujú istú prácu

Deň prvý

• Raňajky: Čučoriedky s jogurtom
• Obed: Sushi
• Večera: Steak s chudnúcimi rezancami zo sveta alebo hrubými hranolčekmi podávaný s jemnou stopkou a paprikovou omáčkou

Deň dva

• Raňajky: Avokádo na toaste
• Obed: Cajunské krevety s hnedou ryžou a quinoa
• Večera: Žiadny býčí burger podávaný s bočným šalátom a hranolkami zo sladkých zemiakov

Deň tretí

• Raňajky: Banánovo -jahodové smoothie
• Obed: Srílanské kuracie kari s chlebom naan, ryžou pilau a cibuľovým bhajisom
• Večera: Luxusné hovädzie lasagne s prílohovým šalátom

Deň štvrtý

• Raňajky: jahody a jogurt
• Obed: Steak & Roquefort Ciabatta s pepřovým bočným šalátom
• Večera: Červené krevety s chilli a špagetami

Deň piaty

• Raňajky: Nočný ovos s malinami
• Obed: Kurací a sladký kukuričný šalát
• Večera: Morský vlk so zelenými fazuľkami, sójovou omáčkou a zázvorom

Deň šiesty

• Raňajky: párky na toaste
• Obed: Chudobná a zeleninová polievka na chudnutie s chlebom
• Večera: Ľahký údený losos so Zesty Quinoa

Siedmy deň

• Raňajky: Huba a varené vajíčko na toaste
• Obed: Luxusný krabový linguine
• Večera: Večera z kuracieho mäsa

Deň tretí

Raňajky boli štandardným jahodovým a banánovým smoothie, pripraveným z hrsti mrazeného ovocia priamo z mrazničky s trochou mlieka. Obľúbený obľúbený z dobrého dôvodu.

Po super zdravých smoothie raňajkách som išiel na plný kari hodový obed.

Veľa ryže a veľmi málo kuracieho mäsa. Ale veľmi, veľmi chutné

Desaťkrát zaujímavejšie ako vaše obvyklé horúce horúce vindaloo som uvaril a Srílanské kuracie kari hotové jedlo ktoré spájalo komplexné kokosové a paradajkové chute s pikantným nádychom, s ryžou basmati, chlebom naan a creme de la creme akéhokoľvek Inda: cibuľové bhajis.

Uchovávajte ho v mrazničke, keď začne chutiť

Na večeru to bol ďalší slávne mäsitý, syrom plnený sacharidový festival: islandské „luxusné hovädzie lasagne“; s vedľajším šalátom.

Vážne bohatý a zhovievavý, za svoje peniaze ste dostali veľa mäsa ( všetko za 2,69 GBP ), vrátane hovädzieho mäsa a pancetty, až do bodu, keď som si celkom istý, že keby ste to podali v reštaurácii, nikto by si to nevšimol.

Veľmi ma zaujalo pancetta lasagne

Jednu vec som si však všimol, že namiesto čierneho plastového podnosu je tento vyrobený z lepenky, čo znamená, že je plne recyklovateľný.

Deň štvrtý

Štvrtkový obed bol možno jedným z najlepších jedál celej výzvy: steak a rokfort Ciabatta s korenistým šalátom.

Teraz budem variť všetky svoje steaky od mrazeného

Jednou z jediných vecí, ktoré som počas tejto výzvy nezmrazil, bol chlieb, a to čisto na priestor (v mrazničke bol predsa celý týždeň obchod s potravinami).

Prvá ciabatta, ktorú som dostal za svoju výzvu, nejakým spôsobom stihla splesnieť za deň (bolo to síce hneď vedľa varnej dosky, ale stále) a potom, keď som ju išiel vymeniť do obchodu, mali iba panini.

Smutné, pretože ciabatta sa môže pochváliť niekoľkými veľmi pôsobivými recenziami na webovej stránke Islandu ale odhodlaný na to, aby môj vysnívaný obed neodradili chrumkavé technické záležitosti, rozhodol som sa namiesto toho orať panini.

Možno to nevyzerá najlepšie, ale s potešením by som to jedol znova a znova

Slaný modrý syr v kombinácii s maslom, teplým chlebom, posypom čerstvej, pikantnej rukoly a samozrejme kúskom de la odpor: lahodne zuhoľnatený, plný chuti sviečkovice.

Napriek tomu, že som nikdy predtým nevaril steak z mrazeného jedla, presne viem, ako ich všetky v budúcnosti uvarím. S krásne chrumkavým, ale krehkým stredom som mal pocit, že som sa cez noc zmenil na Gordona Ramsaya, ale jediné, čo som skutočne urobil, bolo, že som lenivejší a používal som mrazničku.

S týmito balíčkami neplatíte za lacné sacharidy - jednoducho si to urobte sami

Večera mala podobný gurmánsky štandard: linguine with divoké červené krevety v paradajkovej a chilli omáčke .

Ak ste ako ja tieto balíčky nikdy predtým nevideli, je to v podstate kúpa všetkej tvrdej práce, ktorú ste urobili, bez toho, aby ste do toho pridali akékoľvek lacné sacharidy. Stačí to všetko hodiť na panvicu a pridať sacharidy - alebo zeleninu - k tomu.

ariana grande final fantasy

Odo mňa to bolo solídnych 10

Aj keď vás to bude stáť dosť draho 4 libry za balenie , krevety sú úplne obrovské, spárované s homárom, merlúzou a niekoľkými ďalšími prírodnými zložkami.

Piaty deň

Pre každého, kto sa niekedy pokúsil pripraviť si jedlo, sú tu raňajky, ktoré sme určite vyskúšali v určitom okamihu svojho života: ovos cez noc. Ten môj bol tentokrát kompletný s obrovskými hrsťami mrazených malín.

Jednodňové ovosy sú super lacné, ľahké a zdravé - potom ich dajte dohromady s mrazenými bobuľami

Na obed som sa rozhodol pre rýchly šalát a rýchlo som to oľutoval, pretože som bol vášnivým fanúšikom šalátov a tešil som sa, že si môžem dať zdravú extravanganzu z kura a sladkej kukurice.

Až keď bolo všetko pripravené (s použitím nakrájaného kuracieho mäsa opečeného priamo z mrazničky), nechalo to veľa na fantázii. Keď mi ľudia hovoria, že nemajú radi šaláty, je to pravdepodobne preto, že jedia tieto. Bez chuti, mokrý šalát, s malými obmenami a neprekvapivo, veľmi málo chuti.

Vyprážané kuracie prsia a základnú misku na šalát je ťažké nadchnúť

Ale práve pri večeri, tesne pred odchodom zo sedačky, som začal dostávať vážne odhalenia o mrazených potravinách - a ako zle som to celé tie roky robil.

Na úvod mi dovoľte povedať, že som ďaleko od hanby v jedle. Nie je nič, čo by som nejedol, vrátane väčšiny vecí niekoľko dní po dátume spotreby, a nemôžem povedať, že by som niekedy zaistil, aby bola moja ryža horúca, kým som ju nezhltol.

Ale ak existuje jedna vec, ktorú som nikdy neurobil, pokiaľ ide o varenie jedla, je to varenie určitých rýb a stretnutie sa priamo z mrazničky. Hovädzie mäso? Áno. Morský vlk a surové kura? Nikdy.

Jedno z mojich obľúbených šaržových jedál, bolo to tak rýchle a ľahké na uvarenie

Vzal som si pokyny zo zadnej strany balíka a vyskakoval som Filety zo stredomorského motýľa morského vlka (5,50 libier) na podnos so sójovou omáčkou a mrazeným zázvorom a brokolicou, zelenými fazuľkami a hrachovou zeleninovou zmesou na panvici.

Do desať minút bolo všetko pripravené. A keby som mal lepšie prezentačné schopnosti, pravdepodobne by to vyzeralo priamo z reštaurácie.

Šiesty deň

Mierne kocovina, to sú raňajky, na ktoré som čakal celý týždeň. Vedomý si toho, že väčšina Britov už ochutnala britské majstrovské dielo, ktorým je sendvič s klobásou, som sa rozhodol vyskúšať veľmi odlišný druh raňajkovej klasiky: mrazený svet na chudnutie.

Bol som veľkým fanúšikom párkov zoštíhľujúceho sveta

Použitím islandských klobások Slimming World Syn Free môžete určite rozpoznať rozdiel, pretože klobásy priateľské k SW chutia napnutejšie a oveľa menej šťavnaté, ale v niektorých ohľadoch divne lepšie ako vaše obvyklé šunky.

Ascot Women Day 2015

Na obed som sa rozhodol pre a Zoštíhľujúca svetová špeciálna kura a zeleninová polievka spárované s islandskými „luxusnými“ plochými chlebmi.

Diétna polievka bola na mňa trochu príliš karfiolová

Islandská diétna ponuka je jednou z najobľúbenejších možností obchodu medzi zákazníkmi, od nízkokalorických lupienkov a údenín až po hotové jedlá.

Čo sa týka polievky? No určite som mal aj horšie. Na diétnu polievku, pokiaľ ide o chuť a textúru, slušné, jedinou nevýhodou bola silná chuť karfiolu. Prečo ?!

Večera bola tiež zdravá a smerovala na územie Gwenyth Paltrow s božským filetom z lososa, quinou a zeleninou.

Ďalšie zdravé rybie jedlo, ktoré bolo veľmi jednoduché uvariť behom chvíľky

Siedmy deň

Cítil som sa dosť samoľúbo, že som nenašiel ani jednu vec, ktorú by som celý týždeň na mrazení neznášal, a tak som začal variť posledné raňajky: mrazené huby a praženicu ... a nikdy sa nedostali ani na tanier.

Neškodné miešané vajíčka na toastoch - mínus mrazené huby, ktoré šli rovno do koša

Možno som to bol ja, alebo som ich uvaril zle, ale stále cítim ich mokrý zápach v nose aj po niekoľkých týždňoch.

Potom, čo ste vidličku vybrali z panvice a ochutnali rozmočený, chrumkavý a žuvací kúsok hmoty, sa ukázalo, že huby sú jednou z jediných vecí, ktoré by ste mali lepšie zmraziť. Navyše, keďže ide o hubu, štandardným prípravkom chvíľu trvá, kým sa rozbehnú. Našťastie boli moje vajíčka nepoškodené, takže som neostal hladný.

Obed bol a 2,69 libry krabí linguine, hotové jedlo, s množstvom al dente cestovín a štedrou porciou chilli, ale trochu skúpy na krabie mäso, paradajky a omáčku podľa môjho vkusu.

To bolo v poriadku, ale nič zvláštne

Na záverečné jedlo som sa rozhodol prijať najväčšiu výzvu zo všetkých: kompletne mrazený nedeľný obed doplnený kuracím mäsom, pečenými zemiakmi, karfiolovým syrom, množstvom zeleniny a omáčky.

Použil som a kuracie prsia opečené na masle, pečené zemiaky, Zeleninová omáčka na chudnutie, hrach , ozdobné zväzky zelených fazúľ a mrkvy a mrazený karfiolový syr. Áno vážne.

Kto vedel, že z mrazničky môžete uvariť celú pečenú večeru?

Keďže som nikdy predtým nepočul o mrazených vreckách karfiolového syra, nehovoriac o tom, že by som ich uvaril, veľmi som o tom pochyboval obrovská taška 1,75 GBP, ale ukázalo sa, že sa nebolo čoho báť.

Rýchlo varené a šialene krémové. Budem si ich kupovať znova, či už ich ľahko pridáte ako prílohu k pečenej večeri, alebo použijete ako základ pre väčšie hlavné jedlo pred pridaním syra a slaniny.

Mrkvové zväzky vyzerajú tak fantasticky

Ďalším obľúbeným boli ozdobné zväzky mrkvy a zelených fazúľ, ktoré určite pôsobia ako súčasť, aj keď vás iba obmedzujú 1 GBP

Čítaj viac

Potravinové výzvy

Myšlienky? Porovnáva sa to s normálnym životom?

Tyčinkové vajcia, jogurt a čerstvé šalátové jedlá (aj keď Island všetky tieto potraviny predáva), nie je toho veľa, čo by ste nemohli zmraziť - pokiaľ máte dostatočne veľkú mrazničku.

A keď už ste v tom s extra mrazničkou, uistite sa, že máte aj mikrovlnnú rúru, pretože aj keď väčšinu vecí môžete jesť priamo z mrazeného (a odteraz budem takto robiť všetky svoje steaky), nie všetko môže, a môže vám to tiež ušetriť značný čas.

Aj keď je plánovanie jedla vždy skvelým spôsobom, ako ušetriť peniaze a jesť zdravšie, je rovnako užitočné, ak väčšinu vecí jete priamo z mrazničky, takže neskončíte so zmrazenými tapas zo všetkých kúskov, ktoré v nich zostali. spodná zásuvka.

Veľký rozdiel medzi plánovaním jedla pri varení priamo z mrazeného jedla a štandardným spôsobom je však v tom, že ak potrebujete jedlo z akéhokoľvek dôvodu vynechať, neexistuje žiadna šanca, že by sa mohlo začať.

Najviac zo všetkého som však miloval perfektné veľkosti porcií a schopnosť dať si na večeru lososového filé bez toho, aby som si robil starosti s tým, čo urobím s ostatnými kúskami v balení. Pretože vás nič neodradí od vašich obľúbených jedál viac, ako ich jesť každý deň týždeň ...

Čítaj viac

Ako ušetriť peniaze v supermarkete