4 prekvapivo chutné jedlá, ktoré môžete pripraviť za 42 p a menej

Ovsené palacinky - „chutné“(Obrázok: Faith Archer)

kto je olívia attwoodová

Keď som to zobral, spoliehal som sa na jedlá, ktoré stáli haliere, nie libry Žite pod hranicou výzvy v apríli som sa živil 1 librou denne počas 5 dní. Urobil som to, aby som získal finančné prostriedky na charitu pre deti Unicef a informovanosť o 1,2 miliardy ľudí na celom svete žijúcich v extrémnej chudobe.

Po návrate domov som musel byť kreatívny s nákupným zoznamom v hodnote 5 libier na 5 dní - ako sa mi to podarilo, zistíte tu.

Faith žila s rozpočtom - dala si však ďalšiu výzvu (Obrázok: Faith Archer)

Tiež som pridal chuť s niekoľkými pencami soli, korenia, chilli prášku a kmínu z mojej skladovacej skrine.

Vybrala som si ingrediencie, ktoré ma nielen zasýtia, ale dajú sa použiť aj natiahnuté cez niekoľko jedál.

Lacný ovos bol teda výborný na kašu, ale aj na palacinky, ktoré boli doplnené konzervovaným ananásom rovnakej hodnoty, aký sa používal v sladkokyslej vyprážanej ryži.

Tiež ma priviedlo k šialenstvu rozdeliť vrecko mrazenej rozmixovanej zeleniny na hrach, zelené fazuľky, mrkvu a sladkú kukuricu, aby som mohol variť rôzne jedlá, a nie jesť varenú zmiešanú zeleninu päť dní v kuse.

(Obrázok: Faith Archer)

Tu sú štyri z mojich obľúbených jednoduchých receptov na porciu pod 50 p. Môj rozpočet sa netiahol na olej na varenie, ale ak to bude možné, pomôže to zastaviť prilepenie jedla na panvice.

1. Chilli fazuľa a kukurica cukrová s ryžou a zeleninou, 42 p na porciu

(Obrázok: Faith Archer)

Nikdy predtým som sa nesnažil pridať sladkú kukuricu do vegetariánskeho chilli, ale chcel som hromadiť obmedzený počet fazúľ a bolo to prekvapivo chutné. Mrazená zelenina pochádza z jediného vrecka mrazenej miešanej zeleniny.

Zadržal som 40 g fazule z plechovky, aby som mohol urobiť rozdrobenú verziu Dievčatko s názvom Jackova mrkva, kmín a ľadvinka na druhý deň, a pridal ďalších 80 g konzervovaných paradajok do polievky.

Ingrediencie na 2 porcie

• Polovica cibule

• 200 g konzervovanej fazule z 240 g plechovky

• 320 g konzervovaných paradajok zo 400 g plechovky

• 50 g mrazenej kukurice

• 1 čajová lyžička chilli prášku

• 1 zásobná kocka

Podávané s:

• 150 g surovej ryže

• 100 g mrazených zelených fazúľ

• 100 g mrazenej mrkvy

• 40 g prírodného jogurtu

Čítaj viac

uložený minogue x faktor

Znížte svoj účet v supermarkete

Na nepriľnavej panvici zmäkčíme polovicu nakrájanej cibule, potom pridáme všetky ostatné prísady na chilli: fazuľu opláchnutú v sitku pod vodovodným kohútikom, paradajky, kukuricu na sladko, čili prášok, rozdrobenú kocku bujónu a asi 200 ml vody.

Privedieme k varu a potom dusíme domäkka, asi 20 minút.

Chilli podávajte s ryžou a mrazenou zeleninou uvarené podľa pokynov na ich obale a na vrchole kopca jogurtu. Jeden deň som to jedol so zelenými fazuľkami a ďalšiu noc som mrkvu, pre spestrenie.

2. Syry a hráškové rizoto, 26 str

(Obrázok: Faith Archer)

Toto je skutočne minimalistické rizoto, ktoré používa iba päť ingrediencií: cibuľu, ryžu, hrášok, kocku bujónu a malé množstvo syra, nakrájané na pultíku v supermarkete. Cibuľu môžete dokonca vynechať.

Tieto množstvá predstavovali rozumnú, ale nie enormnú časť, pretože som nechcel, aby ryža premohla obmedzený hrášok.

Predtým som naživo kúpil pod linkou super lacná, ale podivne pomenovaná slanina na varenie (čo iné by ste robili so slaninou?), ktorá je výborná nakrájaná, vyprážaná a pridaná do rizota.

Prísady

• Polovica cibule, nakrájaná

• 1 zásobná kocka

• 75 g surovej ryže

• 120 g mrazeného hrášku

• 5 g syra Red Leicester, najemno nastrúhaného

V jednom hrnci zohrejte 400 ml vody a rozdrobenú kocku vývaru, zatiaľ čo v druhej nepriľnavej panvici zmäkčite nakrájanú cibuľu. Ryžu opláchnite na site pod vodovodným kohútikom a potom dajte do panvice s cibuľou.

Nalejte naberačku naraz do ryže, potom premiešajte a počkajte, kým sa tekutina absorbuje, a potom pridajte ďalší vývar.

najlepší krém na opary

Asi po 10 minútach pridajte mrazený hrášok, potom pokračujte v pridávaní vývaru a miešajte ďalšie asi 3 minúty, kým sa všetok vývar neabsorbuje a ryža nevyzerá trochu krémovo, bez vysychania. Dokončite vmiešaním strúhaného syra.

3. Sladko -kyslá vyprážaná vajcia, 31 str

(Obrázok: Faith Archer)

Ak večer pred jedlom uvaríte ryžu a mixovanú zeleninu, môžete ušetriť čas i náklady na palivo. So zmiešaným úspechom som pridal kúsky ananásu a sirup na oživenie ryže opraženej na vajíčkach.

Chutilo by to ešte lepšie so slušnou dávkou sójovej omáčky a možno s trochou tej slaniny na varenie ...

Prísady

• 75 g surovej ryže

• 1 zásobná kocka

• Malý kúsok koreňového zázvoru, olúpaný a nastrúhaný

• 120 g mrazenej miešanej zeleniny

• 30 g konzervovaného ananásu

• Pár lyžíc sirupu alebo šťavy z konzervovaného ananásu

• 1 vajce

Najlepšie je variť s ryžou varenou deň vopred, pričom do vody na varenie sa pridá kockový vývar, ktorý dodá šťavu. Mrazenú zmiešanú zeleninu som predtým tiež pár minút varila.

Koreňový zázvor zahrievajte na panvici domäkka, aby zmäkol, vmiešajte uvarenú ryžu, potom pridajte kúsky ananásu, ananásovú šťavu a scedenú zmiešanú zeleninu.

Niektorí ľudia na vrch pridajú rozšľahané vajíčko a miešajú, kým sa neuvarí. Ryžu a zeleninu radšej vytlačím na jednu stranu, aby som urobil priestor na varenie vajíčka trochu ako praženicu, než ho zmiešam so všetkým ostatným.

4. Ovsené palacinky s ananásom a jogurtom, 16p

(Obrázok: Faith Archer)

Nakŕmený kašou na raňajky som vyskúšal mletie ovsa na výrobu múky na palacinky, inšpirované týmto Prírodné kuchynské dobrodružstvá recept. Boli vynikajúce, aj keď vytvorili viac prania ako kaše.

Uvedené množstvá sú pre dve porcie, čo umožňuje 3 malé palacinky na osobu. Ak ušetríte polovicu na ďalšie ráno, počítajte s pridaním mlieka, pretože cesto na palacinky bude cez noc hustejšie.

Ingrediencie na 2 porcie

• 75 g ovsenej kaše
• 100 ml mlieka
• 1 vajce
• 60 g ananásu
• 40 g prírodného jogurtu

Ovos rozdrvte na múku pomocou kuchynského robota, potom vmiešajte mlieko a rozšľahané vajíčko, aby vám vzniklo cesto na palacinky.

Rozohrejeme nepriľnavú panvicu, potom do nej nalejeme veľkú lyžicu cesta, zahrievame, kým nebude zospodu dozlatista, potom ho otočíme a opražíme na druhej strane. Jedzte preliate konzervovaným ovocím, trochou šťavy z plechu a jogurtom.

14 prísad, ktoré som použil na prípravu 4 receptov na porciu pod 50 p

• Malá cibuľa ( Morrisons ) x 9 s

• 400 g cínových fazúľ Everyday Essentials, 240 g scedenej hmotnosti ( Aldi ) x 23 strán

• 400 g M Savers plechových paradajok (znížené o Morrisons ) x 29 s

• 1 kg mrazenej zmiešanej zeleniny Four Seasons ( Aldi ) x 89 s

• 10 kociek kuracieho vývaru v Sainsbury’s Basics (Sainsbury's) x 25 s

• 1 kg ryže Essentials Everyday ( Aldi ) x 40 s

• 500 g prírodného jogurtu Savers ( Morrisons ) x 45 s

• Malý kúsok syra Red Leicester ( Morrisons ) x 5 str

• Malý kúsok zázvoru ( Morrisons ) x 3 str

• 425 g plechovky ananásu M Savers, 240 g scedenej hmotnosti ( Morrisons ) x 27 s

• 6 M vajíčka šetriaceho (znížené o Morrisons ) x 65 s

• 500 g ovsenej kaše ( Lidl ) x 39 s

• Pinta čerstvého mlieka (znížené o Co-op ) x 25 s

  päť chlapov uk ceny

• Plus cent za čajovú lyžičku čili prášku z mojej skladovacej skrine

Faith Archer je ocenená novinárka o peniazoch, ktorá tiež píše blog Oveľa viac s menej o presťahovaní sa do krajiny, živote s menším počtom a o maximálnom využití.